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Agriculture

Les faiblesses structurelles d'une agriculture qui reste très traditionnelle empêchent un réel décollage. Globalement, l'agriculture indienne réussit à nourrir la population du pays.
Les cultures vivrières, dont les plus importantes sont le blé et le riz, restent soumises à des écarts météorologiques importants : l'Orissa a été dévasté par un cyclone à l'automne 1999, la sécheresse a affecté les états de l'ouest au printemps 2000.

Un tiers seulement des terres en culture sont irriguées. L’irrigation est faite à l’ancienne et sur des petites surfaces. Le sol est de qualité médiocre.

Les impôts sont pénalisants (20 à 25% de la récolte).
Les lenteurs causées par l’entrave des castes et les ravages causés par les animaux que la religion interdit de tuer (sauterelles, rats, singes détruisent la moitié des céréales), nuisent à la récolte.

La principale récolte ou ‘kharif' se situe à la fin de la saison humide pour le riz, le millet, le jute, le coton. La seconde récolte ou 'rabi ' en fin de saison sèche concerne le blé, l’orge, le colza.

Seuls les moutons et chèvres sont consommés pour la viande, les bovins servant comme animal de trait et pour le lait, et l’engrais. Les animaux abattus (250,000 jour) sont vendus pour le cuir à l’étranger.

L'agriculture de l'Inde est également exportatrice, essentiellement de thé dont elle est le premier producteur mondial.
Superficie en milliers d’hectares :
terres arables : 175 955, forêts 67 157, eaux 31 440, pâturages 11 800, cultures 3 930, divers 48 589

 

L’agriculture en Inde (en millions de tonnes, de têtes, de m3 pour le bois)

Blé

69,257
65,907
73,500

Bois

294,921
299,490
-

Cacao

0,006
0,006
0,006

Café

0,205
0,228
0,265

Canne à sucre

277,250
262,090
282,250

Coton

2,413
2,650
-

Maïs

10,852
10,783
10,500

Millet

10,656
10,098
8,096

Orange

2,000
2,000
2,000

Orge

1,462
1,669
1,477

Pomme de terre

24,216
17,648
22,5

Riz

125,535
127,520
131,200

Thé

0,811
0,870
0,749

Bovins

209,489
212,121
214,877

Ovins

56,472
57,100
57,600

Porcins

15,411
16,005
16,005

Pêche

5,378
nd
nd



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